2024年新春号
のれんメール
のれん令和５、1,2月号
●酒もすき 餅もすきなり 今朝の春 虚 子（一月）
●粥草や 葛飾舟の 朝みどり 白 雄（一月）
●白魚を つまめばはねる いとほしさ 順 吉（二月）
●山焼の 茶屋に書きたる 手紙かな 零余子（二月）
（新歳時記）より
●年初め 健康祈り なごやかに 宣 子
●凍る月 仰いでさがす 母の星 宣 子
行事と食文化
＜一月＞
美しい四季に恵まれている我が国は、季節折々の＜食材＞を用いて、我が国独特の素晴らしい＜食文化＞が生まれ、発達してきた。
しかし、地球の温暖化により、今後、微妙に変化しつつあるといわれている昨今、改めて＜食文化＞について考えてみよう。
時代とともに、変化し忘れられようとしているものにも、思いを馳せてみよう。
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●老舗紹介 小倉屋山本 塩昆布
初代創業者山本利助は、兵庫県淡路島に生まれ、大阪のびんつけを扱う小倉屋で働いていたが、この店は代々一子相伝だった為、のれん分けが許されなかった。そこで。昆布の＜小倉屋＞として、のれん分けされた店で、熱心に働き、利助にのれん分けが許された。
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老舗紹介 大阪の駿河屋 ＜和菓子＞
＜和菓子 それは日本人の こころのふるさと
春夏秋冬 自然の恵みを喜び しみじみと
季節の移ろいを 味わう＞
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