甘辛のれん会結成と同時に、甘辛のれんのＰＲ誌を、ということで＜のれん＞が創刊されました。その間60年、感謝の気持ちでいっぱいでございます。ずいぶん多くのご愛読者に支えられて、今日までやって参りました。心より御礼申しあげます。
10年・20年・30年・40年・50年・60年、時代と共に変化して参りましたものの、今後も変らないのは、食品の真味を探求し続けることだと思っております。

創刊当初は、たった一枚のタプロイド紙であったが、内容は、読み応えのある記事で各老舗が、商品と共にお渡しする＜のれん＞は次第にフアンが増えて、毎月の月始めに発行される＜のれん＞を待ちかねて各老舗に足を運んでいただく方も多々おられました。

バックナンバーを揃えたいという嬉しいお便りもたくさんいただき、感動したこともありました。

当初は、故大久保恒次氏が初代編集者として健筆をふるわれ、品格のある独特のＰＲ誌として、基礎を作り上げました。その後を受けて梶康子が、至らぬながら、皆様に教えられ、支えられて、少しでも先人の意思に沿いたいと頑張って現在に至っております。今後も宜しく御指導の程よろしくお願い申しあげます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梶　康子